مجله ماه سرا آموزشی و تفریحی و خانوادگی
با سلام خدمت همراهان عزیز و همیشگی مجله ماه سرا دراین مقاله می خواهیم درباره خاویار و خواص بی نظیر آن برای سلامتی و نحوه استفاده آن در غذاهای ایرانی نکات جذابی را بیان کنیم با ما همراه باشید.
معرفی خاویار:
خاویار یک غذای مغذی و پرانرژی است که در کشورهای خارج از ایران به عنوان گران بها ترین غذا مورد استفاده قرار می گیرد،گرانی این غذا بیشتر به علت خواص بی نظیر آن است.
چگونگی استخراج خاویار:
خاویار از تخم ماهی به همین نام گرفته می شود.این ماهی بسیار ارزشمند و ثروت ساز در دریای خزر زندگی می کند.خاویار در ایران بسیار ارزان تر از کشورهای مصرف کننده است.چون تنها مرکز تولید آن ایران است.
چگونگی مصرف خاویار:
خاویار یک وعده عالی برای صبحانه است و انرژی بدن را در طول روز تامین می کند.و باعث شادابی می شود.خاویار را می توان با انواع دسرها و غذاها و میوه ها مصرف کرد و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
مزه خاویار چگونه است؟
اگر تا به حال طعم و مزه خاویار را نچشیده اید،شاید در روز دفعه اول از طعم آن حس خوشایندی پیدا نکنید،چون کمی شور و بوی تند ماهی را دارد،ولی در دفعات بعد به راحتی می توانید از خاویار به راحتی استفاده کنید.
انواع غذاها با خاویار:
خاویار و پوره سیب زمینی
خاویار و تخم مرغ
خاویار و نان تست
خاویار سالمون دودی
معرفی انواع ماهی های خاویار:
فیل ماهی :
گران ترین خاویار در جهان فیل ماهی است و این ماهی بزرگترین نوع ماهی در جهان است.
ماهی سوروگا:
این ماهی از فیل ماهی کوچکتر است،ولی طعم بی نظیری است،و از نوع خاویار ازون برون به دست می آید.
خاویار آسترا:
این ماهی به نام تاس ماهی معروف است و جزء خوش طعم ترین خاویارها محسوب می شود.
انواع تاس ماهی:
تاس ماهی د رجهان دارای سه نوع است،ایرانی،روسی و قزاقستانی
خواص جالب و هیجان انگیز خاویار:
تنظیم فشار خون:
همه افراد هنگام خوردن هر غذایی استرس افزایش فشار خون و چاقی را دارند،باید بدانید که خاویار حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است، و در بدن به عنوان یک تنظیم کننده خون عمل می کند.شما با استفاده خاویار در وعده های غذایی خود نیازی به قرص فشار خون ندارید.و با استفاده از خاویار بدنی سالم و پر انرژی خواهید داشت.
ماسک خاویار:
شما می توانید ردپای خاویار را در تمام لوازم آرایشی گران بهاء ببینید،استفاده از ماسک خاویار برای پوست شما معجزه می کند و پوست شما سرحال و شاداب تر می شود.
حذف چین و چروک پوست:
افرادی که به پوست و زیبایی خود اهمیت زیادی می دهند،بهتر است از ماسک خاویار استفاده کنید تا از پیری زود رس و همچنین چین و چروک در امان بمانید.
لیفت صورت:
اگر تصمیم گرفته اید که برای جوانسازی و زیبایی پوست خود به عمل جراحی و لیفتینگ روی بیاورید بهتر است ،کمی دست نگه دارید بهترین روش استفاده از خاویار است،خاویار به عنوان یک مرطوب کننده عالی و قوی پوست شما را مرطوب نگه می دارد و کمک فراوانی به کلاژن سازی پوست می کند،و نیازی به لیفتینگ و عمل جراحی نیست.
پیشگیری از افتادگی پوست:
به علت وجود مقادیر زیادی پتاسیم در ترکیبات خاویار،باعث می شود بافت پوست تحلیل نرود و از افتادگی پوست پیشگیری می کند.با استفاده از خاویار دیگر نگران افتادگی و شل شدن پوست خود نخواهید بود.و پوستی شفاف و بدون لک خواهید داشت.
ضد آفتاب:
همه می دانند که بدن مصرف ضد آفتاب نمی توان در معرض مستقیم نور خورشید قرار گرفت.اما با استفاده از خاویار به راحتی و بدون هیچ دغدغه ای می توانید در زیرنور آفتاب قرار بگیرید. و از نور زیبای خورشید لذت ببرید،با مصرف خاویار جای زخم ها به مرور محو می شود و پوست شما شفاف و عاری از هر گونه نقصی می شود.
ایمنی بیشتر بدن:
با مصرف خاویار ایمنی بدن چند برابر می شود.و مقاومت بدن در برابر ویروس ها بالاتر می رود.اگر در هنگام بیماری خاویار مصرف نمایید،سیستم ایمنی بدنتان به علت وجود ویتامین D تقویت می شودو برای درمان بیماری ها بسیار مفید است.
انواع ویتامین ها:
خاویار سرشار از ویتامین D و انواع ویتامین ها می باشد.و برای بهبودی بدن بسیار مفید است.و در زمان بیماری کمک شایانی به بهبودی بدن می کند.پس برای حفظ سلامتیتان هم شده است حتما مصرف خاویار را در وعده های غذایی خود بگنجانید.
سلامت چشم:
یکی از ویژگی های عالی خاویار می توان از خواص بی نظیر آن برای سلامت چشم نام برد،مخصوصا افرادی که با کامپیوتر و گوشی تلفن همراه سرو کار زیادی دارند و در طول روز به صفحه نمایشگر زیاد خیره می شوند،حتما مصرف خاویار را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
کمک به عضله سازی:
افرادی که به ورزش بدن سازی و زیبایی اندام مشغول هستند .حتما در برنامه غذایی خود از خاویار استفاده کنند، چون خاویار سرشار از پروتئین است و کمک فراوانی به عضله سازی می کند و پروتئین بدن را تامین می کند.
کمک به رشد:
خاویار یکی از معدود غذاهایی است که انواع ویتامین ها رادر خود جای داده است .و به راحتی می تواند تمام منابع و انرژی بدن را تامین کنید و برای کودکان و نوجوانان در حال رشد توصیه می شود.
رسپی تهیه پای خاویار:
در انتهای مقاله و بعد از بیان خاویار و خواص بی نظیر آن برایتان یک سورپرایز عالی داریم و رسپی پخت یک غذا با خاویاررا آموزش می دهیم با ما باشید.
مواد لازم:
تخم مرغ آب پز:6 عدد
سس مایونز:3 قاشق غذاخوری
پیاز قرمز :2 عدد
پنیر خامه ای :250 گرم
خامه ترش:صف پیمانه
خاویار :به میزان لازم
لیموترش،سیرو ادویه جات: به میزان لازم
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ های آب پز را ریز خرد کرده و با سس مایونز ترکیب کرده و در کف ظرف مورد نظر ریخته و سپس پیازها را نگینی خرد کرده و روی مواد می ریزیم.پنیر خامه ای زده شده را با خامه ترش ترکیب کرده و روی پیاز ها ریخته و ترکیب کنید سعی کنید که پیاز ها و تخم مرغ ها با هم مخلوط نشوند و به صورت لایه جدا از هم قرار گیرند.سپ ظرف را 3 ساعت در فریزر گذاشته و بعد از گذشت 3 ساعت خاویار را به آرامی و با یک چاقوی آغشته به روغن دانه به دانه روی سطح ای قرار دهید.بعد از اتمام دوباره ظرف را در فریزر به مدت 1 ساعت بگذارید.این پای خوشمزه را می توانید با نان تست میل نمایید.
