مجله ماه سرا آموزشی و تفریحی و خانوادگی
سلام ماه سرایی عزیز. در این مقاله می خواهیم شما را با خواص شگفت انگیز شکلات تلخ برای زیبایی وسلامتی بدن آشنا کنیم. همراه ما باشید.
تقویت شناخت از خواص شکلات:
شکلات تلخ یکی از بهترین خوراکی ها برای بهبود عملکرد مغز است که مسئول تمرکز و حافظه است ؛ محتوای فلاونول و محتوای پلی فنول کاکائو در پیشگیری از خطر سکته مغزی و زوال عقل در میان سالمندان و جوانان کمک می کند. استفاده از شکلات 70%، هیپرپلازی مغز را بهتر می کند. که توانایی انطباق با آموزش و یادگیری مهارت های جدید است.
حقایقی در مورد ترکیبات مغذی شکلات تلخ:
- شکلات غنی از آنتی اکسیدان ها است، مانند پلی فنل ها و فلاونوئیدها.
- کالری، قند و محتوای چربی اش بستگی به نوع شکلات تلخی دارد که انتخاب می کنید.
- یک منبع غنی از مواد معدنی مانند منگنز، منیزیم، آهن و مس است.
- سایر ترکیبات مغذی موجود در شکلات، فسفر، پتاسیم ، B-12 و A سلنیوم و کلسیم هستند.
فواید شکلات تلخ برای سلامت و زیبایی:
شکلات تلخ تعدادی از مزایای شگفت انگیز مانند کاهش فشار خون، مبارزه با استرس اکسیداتیو، بهبود سلامت قلب ، جلوگیری از سرطان، تنظیم سطح کلسترول، بهبود توانایی شناخت و بسیاری موارد دیگر را به همراه دارد ؛ غنی از آنتی اکسیدانی است . که باعث مراقبت از مو و پوست می شود.
بعضی ازخواص شکلات تلخ:
- شکلات تلخ از پوست در برابر تأثیرات پیركننده نور خورشید محافظت می كند.
- شکلات تلخ به دلیل داشتن کالری و چربی پایین به کاهش وزن کمک می کند.
- شکلات تلخ خاصیت شادی‌بخشی دارد.
- شکلات تلخ فشار خون را پایین می آورد.
- شکلات تلخ خطر سکته قلبی و مغزی را کاهش می دهد.
- شکلات تلخ از کافیین فوق العاده ایی برخوردار است.
فواید بی نظیر شکلات تلخ برای بدن :
- تامین کننده ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن
- بهترین ضد افسردگی طبیعی
- پیشگیری از بیماری های قلبی
- پیشگیری از فشار خون و دیابت نوع دو
- بهترین اکسیر جوانی
- بسیار انرژی زا و مقوی
- مفید برای جلوگیری از سکته قلبی
- مقدار مناسبی از شکلات تلخ به سلامت دندان کمک میکند.
- پژوهشگران هلندی دریافتند بو کردن شکلات تلخ، تولید هورمون ضد گرسنگی را تحریک میکند واشتها را نصف میکند.
- ترکیبات پلی فنیلی موجود در کاکائو تلخ باعث بهبود روند خون رسانی بدن به ویژه بهبود خون رسانی به مغز و در نتیجه عملکرد مغز میشود به علاوه کافئین موجود در آن برای افزایش تمرکز نیز مفید است.
- کاکائو تلخ از پوست در برابر تاثیرات پیر کننده نور خورشید محافظت میکند. و خطر ابتلا به سرطان پوست را نیز کاهش میدهد.
- کاکائو تلخ در افراد مبتلا به بیماری‌های کبدی مانند یک مرهم عمل میکند و مصرف آن در کنار دارو می‌تواند در تسریع روند درمان این بیماری موثر باشد. از خواص شگفت انگیز شکلات تلخ برای شما بیشتر می گوئیم.
شکلات تلخ به نحوه شگفت آوری سبب افزایش هوش کودک میشود:
با شکلات تلخ می توان وزن کم کرد: تحقیقات جدید نشان میدهد. خوردن شکلات قبل از وعده های اصلی موجب کاهش اشتها و کم خوری میشود.
شکلات تلخ موجب ارسال سیگنال هایی میشود. که مرکز اشتها در مغز را تحت تاثیر قرار میدهد.
چای سبز با شکلات تلخ بخورید:
حاوی آنتی اکسیدان طبیعی اند که باعث بهبود روند خونرسانی شده، عملکرد مغز را بهتر میکنند، خطر ابتلا به فشار خون و سکته های قلبی و مغزی را کاهش میدهد.
هنگام ناراحتی شكلات تلخ بخوريد:
شکلات میزان کمی ماده ی شیمیایی با ساختاری شبیه به ماریجوانا دارد.که آناندامید نامیده میشود
این ماده مستقیما روی مرکزلذت مغز اثر میگذارد.
شکلات تلخ برای بهبود سلامت قلب:
با داشتن 65% کاکائو غنی شده از پلی فنول در شکلات تلخ و دیگر آنتی اکسیدان ها مانند کاتچین ها و پلی فنل ها، می توانند به کاهش فشار خون و خطر بیماری های قلبی کمک کنند.مصرف این شکلات انعطاف پذیری شریان ها را حفظ می کند که از خطر حملات قلبی وسلامت قلب جلوگیری می کند. حتی مصرف کم این شکلات سلامت قلب و عروق را افزایش می دهد.
شکلات تلخ مفید دردوران بارداری:
شکلات تلخ برای زنانی که باردار هستند مفید است، زیرا در پیشگیری از مشکلاتی مانند پره اکلامپسی کمک می کند، فشار روی عضلات را کاهش می دهد و به شما احساس آرامش می دهد و باعث افزایش ایمنی کلی بدن می شود.
سایر عوارض جانبی شکلات تلخ عبارتند از:
- تپش قلب
- سندرم روده تحریک پذیر
- فشارخون بالا
- پوکی استخوان
- گلوکوم
- اختلالات خونریزی.
کافئین بالا از مضرات شکلات تلخ:
شکلات تیره، کافئین بیشتری نسبت به سایر شکلات ها دارد. مصرف آن در مقادیر زیاد ممکن است موجب اظطراب، اسهال،عصبانیت و کم آبی شود.
میزان کاکائوی بالا در این شکلات می تواند باعث بیماری های مختلفی طود، مانند بیماری پوست ، یبوست و سردردهای میگرنی. همچنین می تواند باعث تهوع و گاز شود.
مضرات مصرف زیاد شکلات تلخ در دوران بارداری:
مصرف زیاد این شکلات در زنان باردار به شدت ممنوع است، زیرا ممکن است باعث تحریک زودرس ، سقط جنین و وزن کم هنگام تولد شود.
مضرات شکلات تلخ برپوست:
- در افراد مبتلا به آلرژی‌های غذائی، شکلات‌های تلخ به دلیل داشتن میزان زیاد مادهٔ خشک ممکن است آلرژی آنها را تشدید کند.
- همچنین این شکلات‌ها در افرادی‌که مبتلا به عارضهٔ کهیر هستند، ممکن است موجب تشدید بیماری شود.
- برای افراد مضطرب نیز توصیه میشود مصرف این شکلات ها محدود شود، زیرا شکلات‌ها به‌دلیل داشتن کافئین زیاد، باعث افزایش اضطراب می‌شوند.
- با توجه به اینکه شکلات یکی از موادی است که نسبت آرژینین به لیزین در آن زیاد است، به افرادی‌که زمینهٔ تبخال زدن دارند توصیه میشود کمتر شکلات مصرف کنند و با توجه به اینکه درصد مادهٔ خشک شکلات تلخ زیاد است در افراد مبتلا به این عارضه، محدودیت مصرف این نوع شکلات باید بیشتر رعایت شود.
- بررسی‌های بلندمدت نشان می‌دهند که مصرف این نوع شکلات به دلیل داشتن کافئین زیاد در زنان مبتلا به بیماری فیبروکیستیک پستان باعث تشدید عوارض بیماری میشود.
مضرات کافئین:
کافئین اسیدمعده را افزایش میدهد، مصرف مواد غذایی حاوی کافئین ، مانند شکلات تلخ، ممکن است باعث وخامت زخم‌معده در افراد مبتلا به این بیماری شود. همچنین بیماران مبتلا به رفلاکس معدی مری باید مصرف موادغذائی حاوی کافئین زیاد را محدود کنند.
کافئین ماده‌ای محرک است و تأثیرات آن تا ۲۰ ساعت در بدن باقی می‌ماند. از این‌رو، افراد مبتلا به بی‌خوابی باید از مصرف این‌گونه شکلات‌ها خودداری کنند.
