مجله ماه سرا آموزشی و تفریحی و خانوادگی
سلام ماه سرایی عزیز. در این مقاله می خواهیم شما را با خواص شگفت انگیز گشنیز برای سلامت و درمان جسم شما آشنا کنیم. از همراهی شما تشکر می کنیم.
گیاه گشنیز:
گشنیز گیاه پر خاصیت و پر فایده که مصرف آن در صنایع غذایی و دارویی شاهکار میکند. طعم و عطر بسیار خوبی دارد. که در آشپزی ایرانی از محبوبیت ویژه ای برخوردار است و درپخت سوپ ها از آن برای تزیین و طعم دهی عالی استفاده می شود. خواص درمانی بسیاری برای بدن دارد. و شاهکار طبیعت است.
خواص تخم گشنیز :
- پودر بذر گشنیزرا به نسبت مساوی با شکر یا عسل مخلوط کنید که برای تقویت بدن بسیار مفید است.
خوردن بذر گشنیز معده را تقویت و به همراه غذا به هضم آن کمک می کند. معده و روده را ضد عفونی می کند . ۲ تا ۵ گرم بذر بو داده آن مصرف شود. - بذر گشنیز ادرار آور است.
- جوشانده بذر گشنیز برای نرم کردن سینه معجزه می کند. بدین صورت که ۱۰ تا ۳۰ گرم از آن را در یک لیتر آب دم کرده و مانند چای با شکر بنوشید.
- برای تب و سرماخوردگی مفید است.پس لازم است شما یک سوپ رقیق از آب مرغ و گشنیز تازه تهیه کنید.معجزه این سوپ را بعد از چند بار میل کردن میبینید.
- بذر گشنیز باعث افزایش شیر مادران شیرده می شود. مادران ۲ تا ۵ گرم از آن را با کمی عسل تناول کنند.
بذر گشنیز نیرو دهنده قلب و نشاط آور است. - مصرف بذر گشنیز قاعده آور است. برای تنظیم چرخه قاعدگی و کاهش درد سندروم پیش از قاعدگی نیز مفید است.
- ازفواید جوشانده بذرگشنیز یا خوردن بذر گشنیز بو داده ، اسهال خونی و بیماری های عفونی روده مثل تب تیفوئید را بهبود می بخشد، استفاده از آن برای بهبود ناراحتی‌های دستگاه گوارش مفید است. به شدت میکروب کش است.
- با جویدن بذر گشنیز به تسکین دندان درد کمک کنید.
فواید برگ و ساقه گشنیز:
مصرف آب گشنیز خواب آور است. شما باید۳۰ گرم از آب گشنیز خام را همراه با شکر میل کنید. مصرف بیش از این مقدار حالت سستی ایجاد می کند.
بهترین مسکن و آرام کننده است.
برای رفع ترش کردن به همراه غذا ازسبزی گشنیز استفاده کنید.
سوپ یا آش گشنیز باعث از بین رفتن بوی بد دهان میشود.
برای رفع تشنگی گشنیز بهترین گزینه است.
برای کاهش نیروی جنسی خوردن گشنیز اثر قوی دارد.
گشنیز ضد نفخ و دل درد را بر طرف می کند.
همان طور که بذر گشنیز برای تسکین دندان درد مفید است. خوردن گشنیز هم برای دهان و دندان بسیار مفید است. جلوی خرابی دندان ها را می گیرد و باعث سلامت لثه می شود. خواص شگفت انگیز گشنیز برای سلامت شما بسیار است.
خواص درمانی تخم گشنیز:
- طبیعت گشنیز سرد و خشک است.
- سبزی گشنیز به دلیل میزان بالای ویتامین آ برای سلامت چشمها مفید بوده و از پیر چشمی دوران کهن سالی پیشگیری میکند.
- نوشیدن عرق گشنیز پیش از خوردن غذا از بروز نفخ و سوء هاضمه پیشگیری نموده و برای جلوگیری از ناراحتی های معده نیز سودمند است .
- میزان بالای ویتامین آ سبزی گشنیز برای سلامت چشمها مفید بوده و از پیر چشمی دوران کهن سالی پیشگیری میکند.
- معجزه گشنیز پیشگیری و کمک به درمان کم خونی است. حاوی مقادیر فراوانی از آهن و فولات است. بارداری و شیردهی بسیار مفید است.
- مصرف گشنیز باعث کاهش میزان چربی و کلسترول خون میگردد.
- برای درمان بیماری دیابت مصرف گشنیز را فراموش نکنید.
- سبزی گشـنیز در کاهش بی خوابی و اضطراب نقش به سزایی دارد.
- فواید گشنیز برای پوست یک عامل ضدعفونی کننده و ضد قارچ طبیعی برای درمان اختلالات پوستی مانند درماتیت و اگزما است. گشنیز تاثیر تسکین دهنده و خنک کنندگی برای پوست دارد و خاصیت قابض آن به تعادل پوست چرب و از بین بردن آکنه و روشن کردن پوست کمک می کند.
- سبزی گشنیز باعث بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی میشود و راندمان ذهنی را بالا میبرد.
- استفاده از دمنوش تهیه شده با گشنیز و بذر آن برای درمان سرماخوردگی مفید است. گشنیز تقویت سیستم ایمنی بدن را بالا می برد.
- مصرف گشنیز برای دفع سنگ کلیه و مثانه مفید است.
مواد مغذی گشنیز:
گشنیز سرشار از عناصر معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، منگنز و آهن است. ویتامین‌های آ، کا و ب6 نیز در گشنیز بسیار است. این سبزی مفید و سودمند دارای اسانس های معطری و اسیدهای چرب هست و عنوان ادویه و چاشنی نیز در تهیه غذاها کاربرد دارد.
عرق گشنیز:
- آشامیدن یک لیوان عرق گشنیز در طول روز فشارخون بالا را کاهش می دهد .
- برای درمان جوش صورت عرق گشنیز بسیار مفید است.
- عرق گشنیز برای تقویت حافظه مفید بوده و برای درمان بیماری هایی مانند بواسیر، دیابت، اسید اوریک و خون ریزی داخلی موثر می باشد .
- عرق گشنیز ضد باکتری و ضد کرم و ضد تشنج است.
- در رفع خستگی و تقویت اعصاب توصیه می شود. شما می توانید روزانه دو فنجان عرق گشنیز در صبح و عصر بیاشامید .
- عرق گشنیز برای افزایش اشتها و تقویت مغز و کبد و در درمان سوزش زبان موثر است .
فواید دارویی و درمان خواص گشنیز
درمان شب کوری، آب گشنیز را باگلاب مخلوط کرده به چشم بمالید.
درمان اوره خون، یک قاشق چایخوری بذر گشنیز با یک سوم استکان آبغوره ، ترکیب می کنیم. سپس مخلوط با آب میل شود.
درمان سوءهاضمه و نفخ از دم کرده بذر گشنیز استفاده شود.
درمان سینوسیت 5 گرم بذر گشنیز در 300 سیسی آب جوشانده صاف نموده استنشاق نمایید.
درمان اگزما آش آبغورهبسیار مفید است.
برای درمان خارش چشم شما می توانید، یک قطره آب گشنیز با احتیاط در چشم بچکانید.
برفک دهان را با مزمزه کردن آب گشنیز درمان کنید.
ترکیب آب گشنیز با آرد به صورت ضماد، برای خارش بدن، مقعد و رحم بسیار مفید است.
از جوشانده بذر گشنیز برای غلظت خون استفاده می شود.
آش گشنیز برای درمان برص ودرمان کهیر مناسب است.
برای درمان برص از آش گشنیز با آبغوره استفاده شود.
احتیاط در مصرفگشنیزدر دوران بارداری:
گشنیز باعث قاعدگی منظم می شود، و مصرف بیش از حد باعث سقط جنین می شود ، البته مقدار خیلی کم آن مشکلی ایجاد نمی کند.اما چه خوب است، در دوران بارداری با مشورت پزشک متخصص مصرف شود.
