باسلام خدمت ماه سرایی عزیز در این مقاله می خواهیم درباره زغال اخته و زیتون دو میوه جنگلی و
جذاب برای سلامت پوست نکات جذابی را بیان می کنیم با ما همراه باشید.
زیتون:
زیتون دارای ترکیبات مختلفی مانند آب 60%،روغن 20،قند10%،پرو تئین،مواد معدنی،کلسیم و سلولز است و 100 گرم میوه آن دارای 224 کالری انرژی دارد. در این مقاله زغال اخته و زیتون دو میوه جذاب را برایتان بازگو می کنیم با ما همراه باشید.
رنگ زیتون:
رنگ زیتون هنگام رسیدن از سبز کم رنگ به رنگ بنفش و قرمز و انواع سیاه تغییر می کند. دانه زیتون بدون انجام عملیات فراوری قابل مصرف نیست و به صورت کنسرو شده و پرورده می توان مصرف کرد که به صورت سنتی و صنعتی در بازار ایران عرضه می شود.
روغن سبز و روغن زرد زیتون:
از زیتون نارس روغن سبز رنگ و از رسیده آن،روغن زرد تولید می شود که رنگ سبز روغن نمی تواند نشانه کیفیت خوب آن باشد.با مصرف روزانه فرآورده های زیتون،به عنوان دارو هم می توان از این میوه استفاده کرد.
خواص درمانی زیتون:
- روغن زیتون اثر شدیدی بر علیه تومورهای خوش خیم مانند پروستات و لوله گوارش دارد. وجیره غذایی روغن زیتون میزان آسیب های سرطانی را کاهش می دهد.
فشار خون:
- مصرف منظم روغن زیتون برای افرادی که فشار خون بالا دارند،مفید است، باعث تنطیم فشار خون می شود و از اثر زیان بار فشار خون بر روی بدن از جمله سکته قلبی و مغزی،جلوگیری می کند.
- روغن زیتون در جلوگیری از تشکیل لخته خون و تجمع لخته ها تاثیر دارد.
- مصرف منظم روغن زیتون خطر توسعه التهاب روماتیسمی بدن را کاهش می دهد.
- از بی نظمی های دستگاه گوارش جلوگیری می کند.
- با مصرف فرآورده های زیتون می توان با مشکل پوکی استخوان و پیری زود رس به مقابلهپرداخت و سیستم ایمنی بدن را تقویت کرد.
زغال اخته:
این میوه دارای رنگی قرمز و بسیار ترش است.هنگامی که کاملا می رسدبه رنگ سیاه و شیرین تبدیل می شود و کاربرد آن در صنایع غذایی و شکلات سازی،لواشک و… است.
مواد موجود در زغال اخته:
زغال اخته دارای ویتامین B،C است و مقدار زیادی آهن،کلسیم و منیزیم دارد. زغال اخته حاوی بیش از 10 درصد تانن،قند،پکتین،اسیدهای آلی و رنگدانه است.
خواص درمانی زغال اخته:
- این میوه خوشمزه کم کالری است و باعث اضافه وزن نمی شود.
- قند فروکتوز و گلوکز زغال اخته کم است.مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی مشکلی ایجاد نمی کند.
- این میوه منبع خوبی برای فیبر است.
- مصرف عصاره زغال اخته برای پیشگیری از بروز عفونت در مجاری ادراری مفید است.
- زغال اخته از چسبیدن باکتری بیماری زا اشرشیا کلی به دیواره مجرای ادرار جلوگیری می کند و موجب دفع آن از طریق ادرار می شود.
- زغال اخته به خروج باکتری ها از بدن کمک و از رشد و تکتیر باکتری و ایجاد عفونت جلوگیری می کند.باکتری اشرشیاکلی کامل90%عفونت های مجاری ادراری است.
- آب زغال اخته برای افراد مبتلا به سنگ های کلیه موثر است.
- اگر سنگ کلیه از جنس کلسیم باشد،آب زغال اخته در رفع آن اثر معجزه آسا و چشمگیری دارد.
- آب زغال اخته می تواند 50%کلسیم یونیزه شده در ادرار را کاهش دهد.
- مصرف زغال اخته به کاهش بیماری های قلبی کمک می کند.
- سطح بالای فیتوشیمی زغال اخته باعث کاهش بیماری های قلبی کمک می کند.
- آنتی اکسیدان طبیعی به نام آنتوسیانین موجب می شود که در سبزیجات و میوه های با رنگ تیره یاففت می شود.
- مصرف زغال اخته در زنان که رژیم غذایی مناسب با مقدار زیاد آنتوسیانین را اجرا می کردند به طور عمده ای کاهش چشمگیری یافته است.
- زغال اخته به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می کند.پلی فنول های موجود در زغال اخته باعث کاهش کلسترول خون می شود و برای سلامتی قلب مفید است.
- جوشانده زغال اخته در مداوای اسهال معمولی و اسهال خونی موثر است.
- رفع تیرگی دندان
- کمک به جوان ماندن
دمنوش زغال اخته:
یا قاشق سوپخوری زغال اخته را با فنجانی آب سرد مخلوط کرده و آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانیدو پس از 15 دقیقه دم کشدن،آن را صاف کرده و هر روز2 تا 6 فنجان را میل نمایید.
مضرات زغال اخته:
مصرف بیش از اندازه زغال اخته باعث تهوع،اسهال،دل به هم خوردگی و سر درد می شود.
پیشنهاد ابو علی سینا:
ابو علی سینا،دانشمند و پزشک مشهور،آب زغال اخته را برای شستشوی زخم های جلدی و گرد ریشه آن را برای التیام زخم ها به کار می برد.زغال اخته و زیتون دو میوه جذاب که آشنای با خواص آن بسیار مهم و ضروری است.
