سلام ماه سرایی عزیز در این مقاله می خواهیم درباره
دارچین:
دارچین درختچه ای است کوچک همیشه سبز که از تمام قسمت های آن بویی مطبوع استشمام می شود.گل های آن در فاصله ماه های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می شود.دارچین و زنجبیل و خواص معجزه آسای آن برای سلامت بدن بسیار ضروری است.برگ این درخت سبز سیر و دارای گل هایی به رنگ سفید است.
پایتخت دارچین:
دارچین اولین بار در سریلانکا یافت شد و بعد از آن تمام دنیا این چاشنی را شناختند.دارچین و زنجبیل و خواص معجزه آسای آن برای سلامت بدن بسیار مفید است.
مواد موجود در دارچین:
یک قاشق چایخوری دارچین حاوی 28 میلی گرم کلسیم،1 گرم آهن و بیش تر از 1 گرم فیبر و مقداری ویتامین های K،C و منگنز است همچنین مقدار1/2 گرم کربوهیدرات دارد.
خواص درمانی دارچین:
- دارچین رمز جوانی است.
- مصرف روزانه آن انسان را سالم نگه می دارد.
- دارچین برای زیاد شدن و تجدید قوای جسمانی نیز به کار می رود.
- کلیه ها گرم می کند.
- ضعف پاها را از بین می برد.
- کم خونی را درمان می کند
- دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است.
- دارچین اثر آرام بخش و شاد کننده دارد
- در مقابل بسیاری از داروهای آرامبخش بی رقیب است.
- اثر مهم دیگر دارچین پایین آورنده تب می باشد.
- حتی امروزه دارچین را به صورت قرص و کپسول در آورده اندکه به عنوان تب بر به کار می رود.
- دارچین رگ ها را باز می کند و باعث بهبود گردش خون می شود.
- یکی از خواص مهم دارچین این است که باعث افزایش کارایی هورمون انسولین در بدن می شود و در نتیجه بدن نیاز کمتری به این هورمون برای کنترل قند خون پیدا می کند.بسیاری از افراد مبتلا به دیابت گزارش داده اند که مصرف یک قاشق چایخوری دارچین در روز تاثیر بسیار مثبتی بر قند خونشان داشته است.
- برخی تحقیقات تاثیر مثبت دارچین در کاهش فشار فشار خون را نشان داده اند.
- خاصیت عجیب دیگر دارچین تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری هاست و حتی می توان گفت که اثری مشابه پنی سیلین و آنتی بیوتیک دارد.
- دارچین به علت داشتن اسانس و تانن محرک است و به عنوان تقویت کننده عمل هضم غذا و جریان گردش خون به کار می رود و از آن برای رفع سوء هاضمه بویژه در مواردی که با نفخ همراه باشد به عنوان بادشکن استفاده می شود.
- به علت داشتن تانن در رفع اسهال،ضعف عمومی بدن و انعقاد خون مصرف می شود و به صورت دارو مانند گرد و تنتور به کار می رود.
چای دارچین:
اگر حس کردید ضعیف شده اید و ممکن است مریض شوید چای دارچینی را فراموش نکنید و حتی اگر سرما خورده اید یا ضعیف شدید چای دارچین بهترین داروست.
برای اینکه بیش تر از طعم و خاصیت درمانی دارچین بهره ببرید می توانیدموقع دم کردن چای مقداری از پوست آن را داخل قوری بریزید تا همراه با چای دم بکشید. آشنایی و علم به دارچین و زنجبیل و خواص معجزه آسای آن بسیار مهم و ضروری است.
زنجبیل:
زنجبیل یک ماده ضد التهابی قوی و موثر است که هیچ نوع عارضه جانبی ندارد.آشنایی با دارچین و زنجبیل و خواص معجزه آسای آن برای همگان بسیار مفید است.
روش مصرف زنجبیل:
بهترین روش برای مصرف زنجبیل رنده کردن دو قاشق چایخوری از آن و حل کردن آن در آب بسیار داغ و سپس خیساندن آن به مدت 5 دقیقه در آب داغ و بعد مصرف این مخلوط است.
زنجبیل مخصوصا وقتی به صورت تازه مصرف شود به هضم غذا کمک می کند،دردهای معده را تسکین می دهد و در کنترل عارضه آرتریت موثر است.
اسانس جوانی:
از این که پوستتان دیگر مانند دوران نوجوانی نرم و انعطاف پذیر نیست،علت این تغییر ناپدید شدن تدریجی کلاژن است.
یکی از خواص مهم زنجبیل این است که این کمبودها را به میزان قابل ملاحظه ای جبران می کند و به همین خاطر در توقف و جلوگیری از خشکی مفاصل تاثیر مثبت دارد.
درمان حالت تهوع معده:
زنجبیل ممکن است با افزایش ترشح بزاق،افزایش ترشح شیره های گوارشی،کاهش اسید معده و افزایش حرکت روده ها حالت تهوع رابهبود بخشد.
حالت تهوع یک مشکل آزار دهنده است.ریشه گیاه رنجبیل می تواند حالت تهوع را از بین ببرد.
خواص درمانی زنجبیل:
- زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله مقوی قلب،ضدلخته شدنخون،ضد باکتری،آنتی اکسیدان،ضد سرفه،ضدسموم کبدی،ضد التهاب،ادرار آور،کاهش اسپاسم،محرک سیستم ایمنی،ضد نفخ،افزایش ترشحات روده ای و معده ای ،پایین آورنده کلسترول خون،محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد.
- پیشگیری از:کم اشتهایی روانی،اسپاسم روده،برونشیت،مشکلات روماتیسم.
- زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی است.
- جینجرول،مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد.
- از رشد سلول های سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند.
- زنجبیل با بیرون راندن مخاط خلطی از ریه ها ، به درمان آسم،برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی می کند.
- زنجبیل نیرو بخش،مقوی معده،بادشکن و ضد رقت خون می باشد و درمان یرقان است.
- تقویت کننده حافظه،باز کننده کبداست .
- رسوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد،از بین می برد.
- زنجبیل را جهت فلج و ضعف اعصاب تجویز کرده اند.
- زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است.
- تشنگی را برطرف می کند.
- مخلوط زنجبیل با نبات و کندر را جهت جلوگیری از نفخ میوه های نارس تجویز کرده اند.
- اگر زنجبیل را کوبیده و روی آبگوشت بپاشنند،درد مفاصل را تسکین می دهد.
- ماساژ زنجبیل خشک و آب تازه آن برای معالجه روماتیسم نافع است.
- برای غدد فوق کلیه مفید و ترشح هورمون کورتیزول را ازاین غدد زیاد می کند و بیشتر خواص زنجبیل به همین دلیل می باشد.
- مهم ترین ترکیبات زنجبیل شامل مواد بودار سوزاننده ای است که بیشتر اثرات اصلی آن مربوط به همین مواد است.
